Lo que debes saber del Queso de Cabrales para el embarazo

El queso cabrales es un queso azul típico de la región de Asturias en España, elaborado a partir de leche cruda de vaca, oveja o cabra. Es un queso muy popular y apreciado por su sabor fuerte y distintivo, pero muchas mujeres embarazadas se preguntan si es seguro consumirlo durante la gestación.

Según los expertos, el queso cabrales y otros quesos azules elaborados con leche cruda pueden ser un riesgo para la salud durante el embarazo debido a la posibilidad de contaminación por la bacteria Listeria monocytogenes. Esta bacteria puede causar graves problemas de salud en la madre y el feto, incluyendo aborto espontáneo, parto prematuro y muerte fetal.

Por lo tanto, se recomienda que las mujeres embarazadas eviten consumir queso cabrales y otros quesos azules elaborados con leche cruda durante la gestación. En su lugar, se pueden elegir quesos similares elaborados con leche pasteurizada, que son más seguros para el consumo durante el embarazo.

Si se tiene dudas sobre si un queso es seguro o no durante el embarazo, es recomendable consultar con un profesional médico o nutricionista para recibir consejos específicos sobre la alimentación durante el embarazo.

Las embarazadas consumen el Queso de Cabrales

A pesar de las restricciones en el consumo de queso cabrales durante el embarazo, este queso es una deliciosa opción para quienes no están embarazadas. Se puede disfrutar en una gran variedad de platos, desde aperitivos hasta postres. Una de las formas más populares de consumir queso cabrales es en una tabla de quesos junto con otros tipos de quesos, frutos secos, mermeladas y panes.

En resumen, el queso cabrales y otros quesos azules elaborados con leche cruda no son seguros para el consumo durante el embarazo debido al riesgo de contaminación por Listeria monocytogenes. Se recomienda que las mujeres embarazadas eviten consumir este tipo de quesos y opten por alternativas elaboradas con leche pasteurizada.

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