¿Qué es la sopa de ajo castellana?
La sopa de ajo castellana es un plato tradicional de la gastronomía española. Esta receta se remonta a la época medieval, cuando los campesinos utilizaban los ingredientes más simples para cocinar. La sopa de ajo es un plato básico y nutritivo, que se elabora con ajo, pan, aceite de oliva y caldo. Esta receta es una de las más conocidas y se consume en todas partes de España.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer la sopa de ajo castellana?
Para hacer la sopa de ajo castellana necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 dientes de ajo
- 2 rebanadas de pan
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo
¿Cómo se prepara la sopa de ajo castellana?
Paso 1:
En primer lugar, pelamos los ajos y los picamos finamente.
Paso 2:
En una cazuela, calentamos el aceite de oliva y añadimos los ajos. Cocinamos a fuego lento hasta que los ajos estén dorados.
Paso 3:
Añadimos el caldo de pollo y dejamos que hierva.
Paso 4:
Añadimos las rebanadas de pan y dejamos que se cocine durante unos 5 minutos.
Paso 5:
Servimos la sopa caliente en un plato hondo y ¡listo!
¿Cómo servir la sopa de ajo castellana?
La sopa de ajo castellana se puede servir con un poco de pan tostado y una cucharada de aceite de oliva. También se puede acompañar con una ensalada de tomate y una buena porción de queso.
¿Cómo conservar la sopa de ajo castellana?
La sopa de ajo castellana se puede conservar en el refrigerador durante 3 días. Para conservarla, hay que taparla con una tapa hermética para evitar que se seque.
¡Disfruta de la sopa de ajo castellana!
La sopa de ajo castellana es una receta tradicional y nutritiva. Esta receta se prepara con los ingredientes más básicos, por lo que es muy fácil de hacer. Además, se puede servir como plato principal o como primer plato. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta!