Deliciosas recetas de arroz con conejo y caracoles
¿Quién no disfruta un buen plato de arroz con conejo y caracoles? Esta receta es una de las más tradicionales y deliciosas de la gastronomía española. Es ideal para compartir en familia o con amigos, además de resultar muy nutritiva y saludable.
A continuación, te presentamos algunas recetas de arroz con conejo y caracoles para que puedas disfrutar de una comida sabrosa y muy especial.
Receta 1: Arroz con conejo y caracoles al estilo andaluz
Ingredientes:
- 1/2 conejo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1/2 cabeza de ajos
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1/2 vaso de agua
- 100 gr. de caracoles
- 2 cucharadas de pimentón
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- 1 taza de arroz
Preparación:
- Pon a calentar el aceite de oliva en una cazuela.
- Agrega la cebolla, los ajos y el conejo troceado y deja sofreír a fuego medio.
- Agrega el vino blanco y el tomate frito y cocina durante unos minutos.
- Agrega el agua, los caracoles, el pimentón y la sal.
- Deja cocinar a fuego medio durante unos 25 minutos.
- Agrega el arroz y deja cocinar durante unos 15 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar durante unos 5 minutos antes de servir.
Receta 2: Arroz con conejo y caracoles al estilo valenciano
Ingredientes:
- 1/2 conejo
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 tomates
- 100 gr. de caracoles
- 1/2 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de tomate frito
- 2 cucharadas de pimentón
- Aceite de oliva
- 1 taza de arroz
- Sal al gusto
Preparación:
- Pon a calentar el aceite de oliva en una cazuela.
- Agrega la cebolla, la zanahoria y el conejo troceado y deja sofreír a fuego medio.
- Agrega los tomates y el vino blanco y cocina durante unos minutos.
- Agrega el tomate frito, el pimentón, los caracoles y la sal.
- Deja cocinar a fuego medio durante unos 25 minutos.
- Agrega el arroz y deja cocinar durante unos 15 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar durante unos 5 minutos antes de servir.
¡Ya tienes tu arroz con conejo y caracoles listo para servir!
Ahora que ya conoces dos recetas de arroz con conejo y caracoles, ¿a qué esperas para preparar una de ellas? ¡Esperamos que disfrutes de este delicioso plato!