Salsa de chocolate caliente

Truco aportado por pepi
Última modificación: 2012-07-10
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Para acompañar helados, peras en almíbar y tortitas, nada es tan perfecto como una salsa de chocolate. Su elaboración no ofrece ninguna dificultad:

Funde al " baño María " una tableta de chocolate sin leche con dos cucharadas de mantequilla. Cuando esté bien fundido, añade poco a poco, y sin dejar de dar vueltas con una cuchara de madera, un vaso de leche. Te quedará una crema líquida. Consérvala al " baño María " hasta el momento de servirla. Si durante el tiempo transcurrido ha espesado, agrega un poquito de leche.

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