Deliciosas Recetas de Kokotxas de Bacalao en Salsa Verde

Deliciosas recetas de kokotxas de bacalao en salsa verde

Las kokotxas de bacalao son una receta tradicional de la gastronomía española. Estas deliciosas piezas de pescado se preparan generalmente con salsa verde y son un plato muy popular en la Península Ibérica. Si quieres preparar una buena ración de kokotxas de bacalao en salsa verde, aquí te dejamos algunas recetas fáciles y deliciosas que te encantarán.

Receta 1: Kokotxas de bacalao en salsa verde con almejas

Esta receta es una variación muy sabrosa de las kokotxas de bacalao en salsa verde. El toque de sabor que aportan las almejas a la salsa es delicioso.

Ingredientes

  • 1 kg de kokotxas de bacalao.
  • 1 cebolla grande.
  • 3 dientes de ajo.
  • 500 g de almejas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 2 tomates maduros.
  • 1 manojo de perejil.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. Lava bien las kokotxas de bacalao y déjalas escurrir.
  2. Pica la cebolla y los ajos muy finos y sofríelos con el aceite de oliva.
  3. Añade las kokotxas de bacalao y rehógalas en la sartén durante unos 5 minutos.
  4. Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
  5. Incorpora las almejas y deja que se abran.
  6. Agrega los tomates pelados y troceados y salpimienta al gusto.
  7. Incorpora el perejil y deja que se cocine todo durante unos 10 minutos.
  8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

Receta 2: Kokotxas de bacalao en salsa verde con pimientos

Esta receta de kokotxas de bacalao en salsa verde es otra variación deliciosa y muy fácil de preparar. Los pimientos aportan un toque dulce y una textura agradable a la salsa.

Ingredientes

  • 1 kg de kokotxas de bacalao.
  • 1 cebolla grande.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 pimientos rojos.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 1 manojo de perejil.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  1. Lava bien las kokotxas de bacalao y déjalas escurrir.
  2. Pica la cebolla y los ajos muy finos y sofríelos con el aceite de oliva.
  3. Añade las kokotxas de bacalao y rehógalas en la sartén durante unos 5 minutos.
  4. Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
  5. Incorpora los pimientos troceados y deja que se cocinen durante unos 10 minutos.
  6. Agrega el perejil y salpimienta al gusto.
  7. Deja que se cocine todo durante unos 5 minutos más.
  8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

¿A qué esperas para probar estas deliciosas recetas de kokotxas de bacalao en salsa verde? Si quieres preparar un plato diferente y sabroso, no dudes en probar estas recetas. ¡Seguro que te encantan!

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