Como elegir los tomates

Truco aportado por Cocinero86
Última modificación: 2014-03-16
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Habrá que comprarlos siempre maduros, sin manchas. La piel siempre firme y tensa, sin zonas blandas ni partes con la piel arrugada.
Recuerda que los tomates verdes son bastante indigestos, así que debes terminar de madurarlos, para ellos es recomendable envolverlos en papel de periódico.

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