TORTILLA DE PATATAS VEGANA SIN HUEVOS DE PIMIENTOS Y CEBOLLA

Última modificación: 2015-03-23 09:34:50
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Apta para vegetarianos
  • Baja
  • Principal
  • 45 minutos
  • 4

Ingredientes

  • Patatas : 4
  • Cebollas : 1
  • Pimientos verdes : 2
  • Pimiento rojo : 1/2
  • Harina Yolanda : 160g
  • Ajo en polvo : 1 cucharadita
  • Curcuma : 1 cucharadita
  • Sal : una pizca
  • Levadura en polvo : 1/2 cucharadita
  • Agua : 300ml
  • Aceite de oliva :

Descripción

Receta de TORTILLA DE PATATAS VEGANA (SIN HUEVOS) DE PIMIENTOS Y CEBOLLA por cortesía de Santuario Gaia

Preparación

Pelamos y cortamos las patatas en dados, las freímos en abundante aceite de oliva.

Cortamos la cebolla y los pimientos en tiras, los freímos en abundante aceite de oliva.

En una fuente ponemos la harina, la sal, 1 cucharadita de curcuma, 1 cucharadita de ajo en polvo y 1/2 cucharadita de levadura en polvo, lo removemos y echamos el agua tibia.

Lo batimos todo y mezclamos en la fuente con las patatas y los pimientos.

Echar un chorrito de aceite de oliva en una sartén, cuando esté caliente vertemos la mezcla y hacer a fuego lento. Movemos la sartén de vez en cuando.
Dar la vuelta con la ayuda de una tapa.

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