Salmorejo

Última modificación: 2012-07-14 02:07:33
Autor: juanig
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Apta para vegetarianos
  • Media
  • Entrantes y aperitivos
  • 20 minutos
  • 4

Ingredientes

  • tomates rojos : 1kg
  • cominos : 8
  • ajos : 1
  • pimiento : 1mediano
  • vinagre : poquito
  • huevos cocidos : 2
  • jamon picadito : agusto
  • miga de pan : al gusto
  • aceite : al gusto

Descripción

Salmorejo para refrescarte

Preparación

Se trocean los tomates, se incorporan en la turmi junto con el ajo, cominos, sal, vinagre y pimiento. Una vez batido todo se pasa por el chino y se cuela.
A continuación se le añade el pan, un huevo y poco a poco se añade el aceite y se bate todo.
Una vez terminado se le pica el huevo y un poquito de jamón. que te aprobeche

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