Pollo con verduras y arroz

Última modificación: 2012-07-05 12:59:11
Autor: Angelon
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  • Baja
  • Principal
  • 45 minutos
  • 4

Ingredientes

  • Pechuga de pollo : 500g
  • Cebollas : 2
  • Pimiento verde : 2
  • Pimiento rojo : 1
  • Dientes de ajo : 2
  • Cerveza : 1 lata
  • Aceite de oliva :
  • Sal y pimienta :
  • Curry : una cucharada
  • Arroz : 200g

Descripción

Una rica receta de pollo con verduras.
Receta fácil, en menos de una hora una comida completa y sabrosa.

Preparación

Primero cortamos las pechugas en trozos pequeños y los sellamos en una sartén con aceite de oliva.

Mientras tanto lavamos toda la verdura y la cortamos muy fina. Rehogamos en una olla la cebolla, pimientos y los dientes de ajo.

Cuando la verdura esté lista, añadimos el pollo, salpimentamos y añadimos la cerveza. Dejamos cocer durante 10 minutos.

Añadimos la cucharada de curry, removemos y dejamos cocer otros 5 minutos para que coja sabor.

En este tiempo cocemos el arroz que servirá para acompañar en un cazo con agua y una pizca de sal.

Una vez que todo esté listo, sólo queda servir el arroz acompañando al pollo con verduras.

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