Receta de pasta rápida y sencilla.
Cocer la pasta y reservar.
Saltear en aceite la pechuga de pollo troceada, añadimos el calabacín cortado en dados y hacemos a fuego suave.
Añadir las espinacas crudas y troceadas, salpimentar al gusto y pasar a una fuente.
Escurrimos la pasta y la volcamos en la mezcla anterior, calentamos el tomate frito y servimos la pasta sobre la salsa de tomate.