Burritos mexicanos de pollo

Última modificación: 2012-09-11 15:42:33
Autor: Angelon
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  • Baja
  • Principal
  • 45 minutos
  • 4

Ingredientes

  • Tortas de mau00edz : 4
  • Pechuga de pollo : 500g
  • Cebollas : 1
  • Pimiento verde : 1
  • Pimiento rojo : 1
  • Pimentu00f3n picante : una pizca
  • Dientes de ajo : 2
  • Sal y pimienta :
  • Queso mozzarella : 100g
  • Cayena : una pizca
  • Tomates : 2

Descripción

Los burritos son una comida que viene de México, en esta ocasión está adaptada a los gustos de mi casa

Preparación

En primer lugar lavamos la cebolla y los pimientos. Picamos los dientes de ajo y cortamos en tiras finas el resto de verduras.

Ponemos en una sartén con aceite la cebolla, ajo y pimientos y dejamos pochar a fuego lento hasta que estén tiernos y los retiramos.

Cortamos la pechuga de pollo en tiras y en la misma sartén de las verduras la ponemos a sofreir. Añadimos una pizca de pimentón picante y otra de cayena para darle un toque picantón. Una vez el pollo esté dorado lo retiramos del fuego.

Calentamos las tortitas en el horno o en una sartén sin aceite durante unos minutos y servimos todo por separado acompañado de tomate rallado (o tomate frito en este caso) y queso rallado, para que cada cual se los prepare a su gusto.

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