Aguacates rellenos

Última modificación: 2013-03-20 18:16:18
Autor: alfonoso
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Apta para celíacosApta para thermomix
  • Baja
  • Primero
  • 20 minutos
  • 4

Ingredientes

  • Aguacate : 4
  • Mayonesa : 4 cucharadas soperas
  • Gambas cocidas y peladas : un puu00f1ado
  • Sal fina :
  • Tomate frito :

Descripción

Sorprende a los tuyos con esta receta de aguacates rellenos.

Preparación

Lavamos los aguacates y los partimos por la mitad. Quitamos el hueso y lo desechamos.

Con una cucharilla vaciamos los aguacates, reservando la cáscara y poniendo todo el contenido en el recipiente de la batidora o thermomix. Añadimos una cucharada de mayonesa por aguacate y una pizca de sal.

Trituramos el aguacate con la mayonesa y añadimos las gambas cocidas y peladas (reservar 2 gambas por cada aguacate para decorar).

Rellenamos los aguacates con la mezcla y los decoramos con una gamba y un chorrito de tomate frito por encima.

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