Recetas de Cocina

Ajoblanco

Ajoblanco o ajo blanco es una sopa fría típica andaluza, concretamente, ésta es una receta muy sencilla, popular en la Sierra de Segura.

Arroz vegetal con calabacín

Arroz vegetal con calabacín

Esta es una receta que improvisé un día con esas cositas que tienes en la nevera. Pensaba ponerle alcachofas, pero finalmente las preparé de entrante e hicieron las delicias de mis comensales. El arroz está exclusivamente hecho con verduras y sazonado con especias mejicanas.

BERENJENAS RELLENAS

BERENJENAS RELLENAS

Receta de BERENJENAS RELLENAS por cortesía de Santuario Gaia

Calabacín en vinagre

Calabacín en vinagre

Una receta que nos recordará mucho al sabor y la textura de los boquerones en vinagre, solo que en este caso es un plato 100% vegano ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal.

Camembert sobre Manzana

Camembert sobre Manzana

Riquisima y facilisma receta para usar tanto como aperitivo como postre. Podremos cambiar el camembert por otro queso que nos guste.

Champiñones al ajillo

Champiñones al ajillo

Los champiñones son un alimento bajo en calorías y muy rico en proteínas. Además prepararlos es super sencillo.

Coca de recapte

Coca de recapte

Receta de COCA DE RECAPTE por cortesía de Santuario Gaia

Cocido madrileño

Cocido madrileño

Un plano icónico madrileño y de los platos tradicionales más conocidos de España.

Croquetas de pescado

Croquetas de pescado

Unas ricas croquetas de pescado, la manera ideal de introducir el pescado en la dieta de los peques.

FRESAS CON VINAGRE

FRESAS CON VINAGRE

Receta de FRESAS CON VINAGRE por cortesía de Santuario Gaia

Higos con queso de cabra y miel

Higos con queso de cabra y miel

Un aperitivo de higos ligero y muy sabroso.

MORTADELA VEGANA 100 vegetal

MORTADELA VEGANA 100 vegetal

Receta de MORTADELA VEGANA (100% vegetal) por cortesía de Santuario Gaia

Magdalenas de chocolate veganas

Magdalenas de chocolate veganas

Receta de MAGDALENAS DE CHOCOLATE por cortesía de Santuario Gaia

NOCILLA VEGANA

NOCILLA VEGANA

Receta de NOCILLA VEGANA por cortesía de Santuario Gaia

PASTA CON VERDURAS TACOS DE SOJA Y SALSA AGRIDULCE

PASTA CON VERDURAS TACOS DE SOJA Y SALSA AGRIDULCE

Receta de PASTA CON VERDURAS, TACOS DE SOJA Y SALSA AGRIDULCE por cortesía de Santuario Gaia

Palmeritas de jamón york y queso

Palmeritas de jamón york y queso

Palmeritas saladas de jamón york y queso, aunque podríamos utilizar otros ingredientes para el relleno... bacon, chorizo, atún, espinacas...

Pastel de manzana

Pastel de manzana

Receta de PASTEL DE MANZANA por cortesía de Santuario Gaia

Paté fácil de atún y anchoas

Paté fácil de atún y anchoas

Esta es una receta sencillísima que puedes preparar rápidamente para un delicioso y sabroso entrante.

Pechugas de pollo al pesto

Pechugas de pollo al pesto

Una manera diferente de preparar unas ricas pechugas de pollo, con un resultado que encanta a todo el mundo.

Pimientos con miel de caa

Pimientos con miel de caa

Receta de PIMIENTOS CON MIEL DE CAÑA por cortesía de Santuario Gaia

Pollo relleno navideño

Pollo relleno navideño

Una receta muy típica de la navidad, muy sabrosa y con la que dar de comer a toda la familia sin estar toda la mañana en la cocina.

Puré de guisantes

Puré de guisantes

Un puré muy nutritivo y fácil de hacer. La dosis de vitaminas que siempre nos falta.

Risoto con setas

Risoto con setas

Arroz con setas y queso fundido, buenísimo risoto italiano!

SALCHICHAS VEGANAS

SALCHICHAS VEGANAS

Receta de SALCHICHAS VEGANAS por cortesía de Santuario Gaia

Salsa a la pimienta

Salsa a la pimienta

Una manera sencilla de preparar una rica salsa a la pimienta ideal para carnes.

Salsa de almendras

Salsa de almendras

Una salsa ideal para aliñar ensaladas o acompañar carnes.

Salsa tártara

Una rica salsa para acompañar ensaladas y otros platos vegetales.

Sopa fría de melón con virutas de ibérico

Sopa fría de melón con virutas de ibérico

Una sopa fría para tomar como aperitivo antes de una buena comida.

TORTILLA DE PATATAS VEGANA SIN HUEVOS DE PIMIENTOS Y CEBOLLA

TORTILLA DE PATATAS VEGANA SIN HUEVOS DE PIMIENTOS Y CEBOLLA

Receta de TORTILLA DE PATATAS VEGANA (SIN HUEVOS) DE PIMIENTOS Y CEBOLLA por cortesía de Santuario Gaia

Terrina de pollo y jamón

Terrina de pollo y jamón

Una manera ideal para aprovechar restos de pollo u otras carnes para hacer un plato fresco, ligero y con pocas calorías.