Recetas de Cocina aptas para celiacos

Aguacates rellenos

Aguacates rellenos

Sorprende a los tuyos con esta receta de aguacates rellenos.

Albóndigas con salsa de almendras

Albóndigas con salsa de almendras

La manera más cómoda de preparar unas ricas albóndigas y con muy poco esfuerzo y tiempo gracias a nuestra gran amiga Thermomix.

Arroz con leche o bebida de soja (rápido y cremoso)

Arroz con leche o bebida de soja (rápido y cremoso)

Postre fácil, sabroso, cremoso y por ser elaborado en olla exprés o a presión brinda la posibilidad de tener en poco tiempo un rico postre tradicional para mucha gente.

Atún en escabeche


La caballa también sale buenísima de ésta forma.

Berenjenas rellenas de carne

Berenjenas rellenas de carne

Las berenjenas rellenas al horno siempre nos sacan de un apuro. Son fáciles de preparar y un plato bastante completo ya que comeremos verduras, carne y queso.

Brochetas de lomo

Brochetas de lomo


Prueba ésta brocheta, espero que te guste.

Calabacín en vinagre

Calabacín en vinagre

Una receta que nos recordará mucho al sabor y la textura de los boquerones en vinagre, solo que en este caso es un plato 100% vegano ya que no contiene ningún ingrediente de origen animal.

Champiñones al ajillo

Champiñones al ajillo

Los champiñones son un alimento bajo en calorías y muy rico en proteínas. Además prepararlos es super sencillo.

Champiñón con bacon y jamón

Champiñón con bacon y jamón

Receta de champiñones rellenos de bacon y jamon muy fácil de preparar

Chuletas de cerdo con nata

Chuletas de cerdo con nata

Cogollos con atún

Cogollos con atún

Una tapa rápida y muy ligera. Ideal para abrir el apetito al inicio de cualquier comida.

Conejo en salsa

Conejo en salsa

Sano, ligero, sabroso y barato. Un plato de conejo delicioso y para todos los miembros de la casa

Crema especial de calabacín

Crema especial de calabacín

A esta crema de calabacín le hemos dado un toque especial. Atentos porque seguro que os encantará.

Ensalada de arroz con pollo

Ensalada de arroz con pollo

Una rica ensalada para aquellos que no les gusta llenar el plato de verdura y que además queda muy vistoso en el plato si seguís mi recomendación.

Ensalada de trigo o tabule

Ensalada de trigo o tabule

El tabulé es una receta de medio oriente, y se elabora con verduras frescas y bulgur, que es una especie de trigo molido y desecado. Se suele preparar con sémola de cuscús, una versión que es la más conocida en Europa. Esta receta de tabulé o ensalada de cuscús es perfecta para una comida veraniega, y tiene un toque muy refrescante de menta y zumo de limón.Esta receta de tabulé o ensalada de cuscús la suelo preparar en cantidades grandes cuando tengo invitados, o para una barbacoa, o una fiesta tipo buffet, siempre gusta mucho a todos.

Ensalada o salpicón de pulpo

Ensalada o salpicón de pulpo

Una rica y fresca ensalada de pulpo ideal para los calurosos días de verano

Guacamole casero

Guacamole casero

La salsa mexicana por excelencia, muy fácil de preparar y perfecta para mojar los nachos.

Higos con queso de cabra y miel

Higos con queso de cabra y miel

Un aperitivo de higos ligero y muy sabroso.

Lomo de cerdo a la naranja

Receta de lomo de cerdo a la naranja.

Atención: es necesario preparar la marinada con un día de antelación.

Parmesana de calabacín

Una parmesana es un receta que se puede preparar de muchas maneras, en general es un plato en el que se alternan capas de una verdura o una carne cortada en finas lonchas con otras de queso y tomate frito.

Pate de garbanzos o hummus

Pate de garbanzos o hummus

El hummus es ideal para comer con pan de pita, pan tostado o vegetales crudos como zanahorias, ramas de apio o pimientos rojos cortados en juliana (crudites). Además se pueden hacer bocadillos con humus.

Pimientos con miel de caa

Pimientos con miel de caa

Receta de PIMIENTOS CON MIEL DE CAÑA por cortesía de Santuario Gaia

Pollo a la naranja

Exquisita receta de pollo a la naranja.

Se puede hacer con pechuga o con muslos deshuesados.

Pollo al curry

Pollo al curry

Una receta de pollo al curry muy fácil de hacer y con los ingredientes que solemos tener todos por casa.

Salsa de almendras

Salsa de almendras

Una salsa ideal para aliñar ensaladas o acompañar carnes.

Salsa tártara

Una rica salsa para acompañar ensaladas y otros platos vegetales.

Solomillo de cerdo a la pimienta

Solomillo de cerdo a la pimienta

El solomillo a la pimienta es una de las maneras más sabrosas de preparar el solomillo de cerdo.

Sopa fría de melón con virutas de ibérico

Sopa fría de melón con virutas de ibérico

Una sopa fría para tomar como aperitivo antes de una buena comida.

Terrina de pollo y jamón

Terrina de pollo y jamón

Una manera ideal para aprovechar restos de pollo u otras carnes para hacer un plato fresco, ligero y con pocas calorías.

Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

La tortilla de patatas, también llamada tortilla española, es uno de los platos más típicos de la cocina española.
Rica en carbohidratos y proteínas.